出典：有限会社よ兵衛 江戸の菜食文化を背景に誕生した“江戸前ヴィ―ガンスイーツ”2026年3月20日より　 江戸前とうふソフトクリーム 浅草寺の門前で今年で４０年になる甘味処「浅草よ兵衛」では、2026年3月20日より、“日本ならでは”、“浅草ならでは”の新名...

出典：株式会社Ｂ＆Ｈ 2026年4月2日(木)～10月27日(火) 全メニュー小麦・白砂糖不使用のパティスリー「BEYOND SWEETS（ビヨンドスイーツ）」（東京都港区、取締役社長：島村ピコ可奈 氏）は、2026年4月2日(木)より、渋谷駅直結の渋谷スクランブルスクエア1...

出典：株式会社あみだ池大黒 大阪名物「粟おこし・岩おこし」 あみだ池大黒は江戸時代半ばの1805年（文化2年）創業。さっくりとした独特の硬さでお馴染みの大阪名物「粟おこし・岩おこし」を作り続けてきました。 「おこし」は、蒸して乾燥させた穀物を水...

出典：Agro Ludens株式会社 発酵の力で生まれた次世代タンパク質がランチの看板に アグロルーデンス株式会社（東京都千代田区、代表取締役 佐賀清崇 氏）は、新宿三丁目の飲食店「NEO新宿アツシ」にて、当社の米由来マイコプロテインComeat®（コミート）※1...

出典：株式会社JR東日本クロスステーション 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都渋谷区、カンパニー長：中俣 博文 氏）は、肉・魚介・卵・乳製品等の動物性食材を一切使わないヴィーガンラーメンを提供するT’sたんたんで...