DESSA編集デスク– Author –
-
大切な人へ贈る、バレンタインデー & ホワイトデーコレクション 2026
出典：グランド ハイアット 福岡 素材の背景にこだわった、ヴィーガン＆オーガニックの新作ショコラ グランド ハイアット 福岡（博多区住吉1-2-82 総支配人 佐藤 丈 氏）のレストラン「ザ マーケット エフ」のショップでは、2026年2月1日(日)から3月14日(... -
大泉工場からサステナブルな新ブランド誕生。“食べるたび、地球とつながる” プラントベース・ロールパン「planet rolls」が11月5日より販売スタート！
出典：株式会社大泉工場 大泉工場が手がけるプラントベース・カフェ「1110CAFE/BAKERY」から生まれたサステナブルな食の新ブランドが始動し、オンラインショップにて販売。 株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉 寛太郎 氏、以下、大泉... -
かつお節を使っていないのに、口に広がる”かつおだし” 100％植物性「MAGI DASHI(マジダシ)」から『白だし』新発売！
出典：浜弥鰹節株式会社 ヴィーガンレストラン「菜道」楠本シェフ推薦！ 創業78年のかつお節メーカー浜弥鰹節株式会社（大阪市)は、かつお節を使わずに香りと旨みで”かつおだし”を再現した100％植物性の「MAGI DASHI(マジダシ) 白だし」を、2025年12月19日... -
“ヴィーガンは美味しくない”の常識を刷新。植物性食の新潮流を提案。【川崎駅近く】ヴィーガン専門店「STORK vegan」がオープン｜プラントベースをもっと身近にインバウンドの食多様性需要に対応。
出典：STORK vegan 人気のプラントベースメニューをさらに強化。“日常に寄り添うヴィーガン”をテーマに、より快適な空間と新メニューを提供開始** ブッタプレート 海外では定番化されているプラントベースの食文化をこの地で日常に浸透させることをミッシ... -
十割蕎麦専門店 10そば京都・四条烏丸「COCON KARASUMA」に3号店をオープン！
出典：株式会社よーじや 国産そば粉のみを使用した十割そばをワンコインから提供 よーじやフードサービス株式会社(よーじやグループ)が運営する、「十割蕎麦専門店 10そば」は、2025年11月26日(水)に京都市・四条烏丸に3号店「十割蕎麦専門店 10そば COCON...
