DESSA編集デスク– Author –

出典：株式会社東京バル ～パリ発のオーガニック・スーパーマーケット「ビオセボン」にて先行販売中～ 食品加工における大量廃棄、温暖化ガス排出※1、安全性など、食に関する社会課題に取り組みながら、幅広い層に長きに愛される食アイテムをお届けするこ...

出典：株式会社THE VG MARSHMALLOOOW NEW YORK 5月17日より限定発売。オンラインショップなどで全国配送注文も受付開始 株式会社THE VG MARSHMALLOOOW NEW YORKが運営する、銀座the vegan marshmallooow（ザ ヴィーガンマシュマロ）は、「父の日ヴィーガン...

出典：株式会社JAPONISM 日本の石鹸職人と共に1年以上の開発期間をかけ、デザイン・香り・成分全てに拘った浮世絵石鹸ブランドが登場。 株式会社JAPONISM（本社：東京都新宿区、代表取締役：中川 沙知子 氏）は、2025年5月末より、日本の伝統的な素材と現...

出典：be.株式会社 2025年4月29日、東京・蔵前エリアに「アトミヨソワカ」の新店舗がオープン。メニューはすべてヴィーガン＆グルテンフリー。カフェ利用だけでなく、テイクアウトも可能です。 1階 入口 2号店「アトミヨソワカ 蔵前」について 「アトミヨ...

出典：株式会社PLUM KNOT 体にも環境にも優しいランチタイムに、新ジャンル「NEO TAPAS」を掲げた遊び心溢れるディナータイム。ミシュラン店も手掛ける料理人・野田達也が未来に向けた「食」の拠点をプロデュース。 新たな食材や調理法を駆使し、未来への...