出典:株式会社8garden

株式会社8garden(代表取締役:芳賀大佑 氏/取締役:北野賢 氏)はこの度、2022年1月、福岡県天神にオープンしたカフェ「HOC」の隣にバナナブレッドを販売する専門店「ハカタノビービー」をオープンいたします。
HOCは2022年1月オープンし、グルテンフリーのチーズケーキと自家焙煎のコーヒーがシグネチャーの、連日行列ができるカフェです。当初HOCで期間限定販売し、大人気だった幻のバナナブレッドがあります。この度、改めてこのバナナブレッドを販売するお店としてハカタノビービーがオープン致します。
あまりのお客様の反応の良さと、他に類をみないしっとり感、どこか懐かしさを覚える味なのにグルテンフリーというこのバナナブレッドをもっと多くの人へ届けたいという想いからハカタノビービーというブランドが誕生しました。
日々研究を重ね、試作を繰り返し完成したハカタノビービーのバナナブレッドは味にも素材にもとことんこだわり、安心安全で身体にも優しいグルテンフリー、無添加、白砂糖不使用で最高等級のバナナを使用しています。
粘り気のある食感にとろける甘さの完熟バナナと国産米粉をベースに北海道バターと高品質な養鶏場の卵を使用。材料のほとんどは”ほぼ”バナナであるのと、保存料、白砂糖不使用のため賞味期限が冷暗所保存で3日、冷蔵保存で1週間という鮮度も大切にしています。

素材にとことんこだわり安心を追求
誰かに贈りたくなるような心暖かくなる包装も特徴で、サステナブルで再利用可能な風呂敷もラッピング可能です。日本で古くから親しまれてきた風呂敷に、遊び心あるバナナのイラストをあしらい、温かみと心地よさを感じるデザインに仕上げました。紙袋は風呂敷同様、繰り返し使える素材の蝋引き紙( ワックスペーパー)を採用し、独特の質感がバナナブレッドの魅力をより引き立ててくれます。

ハカタノビービーのバナナブレッドはオンライン販売をせず、福岡のお店に実際に来店しないと購入できない、福岡の新しいスーベニアとして販売されます。スマートフォンひとつで欲しいものが手に入る世の中にあえて逆行し、そこに行かないと購入できないことは、世界中の人が福岡に訪れるきっかけになればという思いも込められています。
一緒に味わって欲しい 福岡を代表するロースターMANLY COFFEE焙煎の「オリジナルブレンドコーヒー」

自社で福岡に店舗を構えて5年が経ち、普段からスタッフも大好きで交流をさせていただいている、 「COFFEE IS BEAUTIFUL,LIFE IS BEAUTIFUL.」をコンセプトに掲げる、福岡を代表するコーヒーロースター「MANLY COFFEE」様にお願いをしバナナブレッドに相性の良いオリジナルブレンドコーヒーを焙煎していただきました。コーヒー豆とコーヒーバッグを今回のために作成していただき、皆様にお届け致します。
バナナブレッドとの相性を考えたエチオピアとブラジルのオリジナルブレンド。エチオピアのフルーティさと、ブラジルのナッツ感のバランスが一番良いブレンド。
心地よい後口の余韻に浸れる、そんなコーヒーを皆様の元へお届けいたします。

施設詳細
ハカタノビービー
【商品】バナナブレッド 1本14.5cm、約476g
【価格】3,780円
【OPEN予定日】2025年3月1日以降を予定
(細かい情報はオフィシャルのインスタグラムをご覧ください)
【バナナブレッド予約日時】毎週月曜日の11:00〜17:00(予約数に達し次第終了)
【カフェ営業時間】バナナブレッド受け取り時間:金 土 日の11:00〜17:00
※カフェはバナナブレッドのスライスのみ個数限定でイートインにて販売
【店休日】月火水木
【住所】〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神5丁目10-1 1F HOC横
【電話】080-9651-0269
【注意事項】
■バナナブレッド1本の販売は月曜日の11:00〜17:00の電話予約で予約されたお客様のみ、その週以降の営業日の金 土 日の11:00〜17:00の営業時間のみ受け取り可能
■バナナブレッドは数量限定販売の為、1日の予約数に達した場合、受付終了とさせていただきますのでご了承くだささい。
■営業時間外のお問い合わせはこちらのメールアドレスまでお願いいたします。
メール:info.hbb@8garden.co.jp
■Instagramでの予約、質問等はご対応できかねますのでご注意ください。
※ご購入、ご飲食の際には必ずご自身で成分・コンタミネーション情報等をご確認下さい。
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