プラントベースラーメン– tag –

出典：ヤマキ醸造株式会社 食の多様化や世帯数減少による醤油・味噌離れが進む中、インスタントラーメンの開発に着手。ラーメンの主要原料である、小麦、醤油、味噌は全て国産有機。食べることで食料自給率UPにつながります。 2026年3月5日、国産原料にこ...

出典：JR-Cross 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地:東京都渋谷区、カンパニー長：中俣 博文 氏）は、首都圏に4店舗展開する 肉・魚介・卵・乳製品等の動物性食材を一切使わないヴィーガンラーメンを提供するT’sたんたんで10月1...

出典：京都祇園和牛ラーメン善吉商店 滋賀県長浜市に本店を構える和牛ラーメン専門店「善吉商店」は、2025年8月に京都・祇園へ新店舗をオープンいたしました。本店では近江牛を使用しておりますが、京都店では京都産和牛を採用し、土地ごとの和牛の魅力を...

出典：株式会社丸山製麺 ～冷蔵対応で夏でも美味しい～ 昭和33年創業の業務用麺類製造業を行う株式会社丸山製麺（本社：東京都大田区、代表取締役：丸山和浩 氏 ）は、業界初となる小麦麺を使った「らーめん缶」の新味、「らーめん缶 ピリ辛味噌らーめん」...

出典：JR-Cross 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地:東京都渋谷区、代表取締役社長： 西野 史尚 氏）は、首都圏に5店舗展開する 肉・魚介・卵・乳製品等の動物性食材を一切使わない T’sたんたんで5月1日(木)から「瀬戸内産レモ...