大阪グルメ– tag –
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【完全ヴィーガン対応】韓国の夏の定番をモダンに昇華。大阪・鶴橋で話題の「Panga table」が新感覚『濃厚豆乳コングクス』を提供開始
出典：株式会社徳山物産 看板メニューである全7品のコンテンポラリーコースも夏仕様にリニューアル！鹿児島県産黒豚フィレなど、フレンチや和のエッセンスが交差する美食体験。日本の夏に寄り添う「新しい韓国料理」の形を提案します。 株式会社徳山物産（... -
220年の歴史を誇る江戸時代からの銘菓が、実はグルテンフリー！？老舗「あみだ池大黒」の “おこし” の知られざる魅力
出典：株式会社あみだ池大黒 大阪名物「粟おこし・岩おこし」 あみだ池大黒は江戸時代半ばの1805年（文化2年）創業。さっくりとした独特の硬さでお馴染みの大阪名物「粟おこし・岩おこし」を作り続けてきました。 「おこし」は、蒸して乾燥させた穀物を水...
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