小麦アレルギー– tag –

モスバーガー「低アレルゲン ポークサンド(米粉)」 ※食物アレルギー物質(28品目中) : 豚肉、りんご 他のバーガーとは違い、袋に入ったものをレンジで温めての提供なので、コンタミネーション率が低いです。共用のレンジ・キッチンであること、温めるために...

出典：株式会社はちまん うどん専門店『手しごとうどん工房はちまん』が2年の歳月をかけて開発した小麦不使用米粉うどん【さぬきごえ】をアレルギーフェス用に「グルテンフリー米粉のきつねうどん」としてキッチンカーで実演販売します。 アレルギーフレン...

「うたかたがたり」とは、DESSA公式インスタグラムで行っている、音声のみのインタビュー対談です。この記事の最下部のボタンを押すとインスタグラムへ飛びますので、そちらでお聴きください。 「うたかたがたり」たけたにひなた さん(前編) ゲストをお呼...

出典：株式会社一兎舎 お惣菜タルト(キッシュ) 株式会社一兎舎(本社：長野県長野市、代表取締役：山崎 恵理子 氏、以下 一兎舎)は、2023年にオープンした「国産大豆タルト専門店 いとおかしき」の1周年を記念して、新たに「お惣菜タルト(キッシュ)」5種類...

クロレラ工業の「KAKERU MIDORI」 クロレラ工業の「KAKERU MIDORI」というクロレラ粉末を使って、いつもの米粉パンを焼いてみました。いつものレシピを何も変えず、「KAKERU MIDORI」を2包入れただけです。こちらの粉末は粘りがあり、少し「つなぎ」のよう...