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【東京・八重洲】
リジェネラティブな食体験を届けるInnovative Kitchen『8go（エゴ）』、5月2日グランドオープン出典：株式会社PLUM KNOT 体にも環境にも優しいランチタイムに、新ジャンル「NEO TAPAS」を掲げた遊び心溢れるディナータイム。ミシュラン店も手掛ける料理人・野田達也が未来に向けた「食」の拠点をプロデュース。 新たな食材や調理法を駆使し、未来への... -
【毎年大人気！】
昨年は1日約150杯販売！「ひんやり瀬戸内産レモンらーめん」5月1日(木)からT’sたんたん店舗限定（東京・池袋）で販売！出典：JR-Cross 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地:東京都渋谷区、代表取締役社長： 西野 史尚 氏）は、首都圏に5店舗展開する 肉・魚介・卵・乳製品等の動物性食材を一切使わない T’sたんたんで5月1日(木)から「瀬戸内産レモ... -
【BEYOND FREE】
訪日客の多様な食ニーズへの対応都内ホテル朝食ビュッフェにプラントベース コラボメニュー登場出典：テーブルマーク 2025年4月14日(月)～ 5月13日(火)2店舗にてコラボ展開 テーブルマーク株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：松田要輔 氏）のBEYOND FREE（ビヨンドフリー）は、2025年4月14日(月)～5月13日(火)までの期間、ホテルレストラ... -
PAPABUBBLEの職人技が光る、繊細なデザイン
お土産にもぴったりな「日本」モチーフのキャンディ・グミ全7種
「PAPABUBBLE」JAPANシリーズ 発売中出典：株式会社PAPABUBBLE JAPAN Craft Candy Theater「PAPABUBBLE/パパブブレ」は、お土産にぴったりな「日本」をモチーフにしたキャンディを一部店舗にて8月8日(木)より販売開始いたしました。パパブブレでは、旅行需要の拡大に伴って外国人観光客のお客... -
能登の震災から8か月、農家と菓子職人が石川の食文化を未来へ繋ぐ取り組み「石川の夏のおはぎ 加賀・能登・金澤 夜舟」を共同開発。8月23日から東京八重洲にある石川県アンテナショップで試食販売会実施。
出典：農菓プロジェクト 石川県の農家と菓子職人が共同でお菓子を創造する「農菓プロジェクト」による「加賀・能登・金澤 夜舟」は県産農産物を使用したオリジナルおはぎ。メンバーによる試食販売会を8月23、24、25日の3日間開催 石川県の農家×和菓子屋に...
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