出典：株式会社Mizkan Holdings
株式会社ZENB JAPAN（ゼンブ ジャパン）（愛知県半田市、以下 ZENB）は、食物繊維やたんぱく質豊富な黄えんどう豆100%でグルテンフリーの「ZENBヌードル」初のレシピ書籍『ZENB広報チームが知っている からだにいいのにちゃんとおいしいPASTAベストレシピ140』を2024年10月17日(木)に株式会社KADOKAWA（東京都千代田区、以下KADOKAWA）より発売しました。
黄えんどう豆100%の「ZENBヌードル」は、おいしく食べて健康になりたい人やグルテンフリーを手軽に始めたい人を中心に人気を集め、累計販売食数1,500万食を突破。このたび、「ZENBヌードル」を手軽においしく楽しんでもらうために、発売から4年間、公式サイトやインスタグラムで紹介してきた600以上のレシピから約140を厳選し、書籍にまとめて発売する運びになりました。
おいしく手軽につくれるパスタで、もっと栄養がとれたら…。そんな想いを叶えるパスタレシピを中心に、ラーメンや焼きそばなど、おいしくて食物繊維やたんぱく質などの栄養満点なレシピが盛りだくさんです。
さらに「ZENBヌードル」をおいしく食べる茹で方や、プロ監修のスペシャルメニュー、豆の旨みや栄養が溶けだしたゆで汁まで余すことなく活用したレシピまで、毎日の食卓に彩りを添えてくれる様々なコラムを掲載しています。
本書籍の編集担当 KADOKAWA仲田さんからのメッセージ
たんぱく質や食物繊維がとれて、味にも妥協がないZENBヌードルは世界でも類を見ない、珍しいパスタだと思います。私自身も愛用しており、ZENBヌードルと水、余ったきのこやお野菜をレンジにかけて麺つゆやコチュジャンで味付けしたものを朝食に食べることも。腹持ちが良く、体にもやさしいので、いつもZENBヌードルをストックして重宝しています。本書には、豆100％のZENBヌードルだからこそ、おいしいレシピがたくさん載っています。ぜひお気に入りのものを見つけていただければと思います。
書籍情報
目次
・PART1 まずは、これから！ゼンブヌードル不動の人気レシピTOP5わ
・PART2 パスタ
・PART3 ラーメン・焼きそば
・PART4 いろいろ麺
書籍概要
【書名】ZENB広報チームが知っている からだにいいのにちゃんとおいしいPASTAベストレシピ140
【監修】株式会社ZENB JAPAN
【発行】株式会社KADOKAWA
【定価】1,650円（本体1,500円＋税）
【発売日】2024年10月17日
【判型】B5変形判
【ページ】128
【ISBN】9784046071354
食事管理アプリ『あすけん』でチャレンジ企画に参加すると、抽選で本書籍をプレゼント
累計会員数1,100万人以上のAI食事管理アプリ『あすけん』で開催中の「食物繊維を適正にしよう！豆100%麺『ゼンブヌードル』チャレンジ」企画に参加すると、チャレンジ内容を達成した方の中から抽選で20名に、本書籍やZENB商品の詰め合わせセットをプレゼントします。
【チャレンジ参加対象期間】
2024年10月15日(火)～11月5日(火)
【応募方法】
1．『あすけん』サイﾄ（https://www.asken.jp）からアプリをインストール。
2．『あすけん』アプリの下部「チャレンジ」を押した後、「ZENBヌードル」の企画を選択し「参加する」をタップ。
3．対象期間中にチャレンジ内容※を実施し、『あすけん』アプリで記録。
※①「ZENBヌードル」を4日間以上食べること、②「1日の食物繊維摂取量」を4日間以上適正にすること
本件に関するお問い合わせ先
ZENBとは
ZENBは、植物を可能な限りまるごと使った食で、おいしくてカラダにいい、人と社会と地球の健康に貢献する、未来に向けたウェルビーイングな食生活を提案するブランドです。野菜や豆、穀物といった植物のおいしさと栄養を、可能な限りぜんぶ閉じ込めました。動物性原料や添加物に頼らない味づくりで、素材そのもののおいしさを活かしています。小麦や米よりもヘルシーで地球にもやさしい黄えんどう豆を使った「ZENBヌードル」「ZENBブレッド」「ZENBチップス」や、普段食べずに捨ててしまう芯や皮まで、まるごと野菜を使った「ZENBカレー」「ZENBスープ」「ZENBスティック」などを販売しています。
※ご参加、ご飲食の際には必ずご自身で成分・コンタミネーション情報等をご確認下さい。
※記事内容は、公開日時点の取り扱いのものです。
