栗のパフェや、和を取り入れたグルテンフリーのアフタヌーンティー

出典：シックスセンシズ京都

自然派ラグジュアリーリゾート「シックスセンシズ 京都」の栗プロモーション

京都の中心に佇む自然派ラグジュアリーリゾート「シックスセンシズ 京都」（総支配人：ニコラス・ブラック／Nicolas Black 氏）は、2026年10月23日から12月21日まで、シーズナルダイニング「Sekki（節気）」、カフェ「Café Sekki（カフェ 節気）」で、栗を使用した秋のプロモーションを実施します。

シーズナルダイニング「Sekki（節気）」では、日本の伝統的な二十四節気に寄り添うメニューをご提供しています。自然と人が一体であるという考えのもと、体が季節ごとに求める旬の食材を取り入れ、「Eat With Six Senses」の理念に基づくウェルネスな食体験をご提案。旬の食材を通じて自然とのつながりを感じていただけるひとときをお届けしています。
本プロモーションの期間は、二十四節気では「霜降」から「大雪」にあたります。秋から冬へと季節がうつろい、身体が寒さに備えだすころ。ビタミンCやカリウム、食物繊維など、冬支度に必要な栄養素を含む栗を、グルテンフリーのアフタヌーンティーやパフェ、テイクアウトやドリンクという豊富なラインナップでご提供。秋の美しい京都で、季節の味をお楽しみください。

栗に和のエッセンスを加えた、グルテンフリーの暦アフタヌーンティー

シーズナルダイニング「Sekki（節気）」の暦アフタヌーンティーも、二十四節気「霜降」から「大雪」の期間は栗をテーマにご提供します。スタンドに乗ったセイボリーとスイーツのすべてに栗を使用し、栗蒸し羊羹や栗きんとんなど、繊細な日本の味わいと、栗のヴェリーヌやシュークリーム、ネッチ（イタリア風のクレープ）など、リッチながらも素朴な美味しさのある洋をかけ合わせたアフタヌーンティーです。

すべてのスイーツとセイボリーはグルテンフリーで、心身にやさしく寄り添うメニュー。ホスピタリティ業界におけるウェルネスの先駆者であるシックスセンシズの食の哲学「Eat With Six Senses」に基づき、サステナブルな食材の魅力を生かし、素材本来の味わいを引き出すシンプルな調理法でご提供しています。日本の季節感と暦を大切にする「二十四節気」と、栗の旬が重なるこの時季ならではの味わいをお楽しみください。

グラスからあふれ出る栗の魅力を。季節限定の栗パフェ

季節限定の栗パフェは、シーズナルダイニング「Sekki（節気）」、「Café Sekki（カフェ 節気）」、カクテルバー「Nine Tails」の3店舗でご提供します。

栗を贅沢に使いながら、最後まで軽やかに食べていただけるよう、まろやかなカボチャやお茶の苦み、そして酸味の奥に旨味を湛えた発酵ブラッドオレンジサヴァランなど、多彩な味わいを詰め込みました。グラスの上には、マロンクリームとカスタードのミルフイユを添えて、心地よい食感も楽しんでいただけます。

「飲む栗」と「ウェルネスな栗」を表現した季節限定のドリンク

栗の甘味をより深く楽しむ、なめらかなドリンクに。

栗の甘味をより深く楽しむ、なめらかなドリンクに。ほうじ茶マロンラテ（写真奥・1,950円）は、香ばしい栗の風味に、香り高いほうじ茶、そしてなめらかなミルクを合わせることで、より栗の甘味を引き立てる二層のドリンク。繊細な口当たりと絶妙に調和した味わいは、栗より栗らしい「飲む栗」です。

マロン ホット チョコレート（写真手前・1,850円）は、栗に2種のチョコレートとクリームを合わせた、リッチでとろけるようなドリンク。栗とカカオはどちらも種子にあたる部分で、植物が育つための栄養をたっぷりと蓄えており、私たちにとっても欠かせないビタミンや食物繊維を含むため、ウェルネスなドリンクとしてもおすすめです。

【提供店舗】「Café Sekki」（B2F）
【販売期間】2026年10月23日～12月21日

栗リッチ＆気軽に。テイクアウトで楽しむケーキ2種

栗を使った自家製テイクアウトスイーツもご用意します。素材の組み合わせや食感を大切にした2種の味わいを、カフェタイムでのイートインや、テイクアウトして秋の京都散策のお供として気軽にお楽しみいただけます。

「栗渋皮煮ケーキ」（写真左・１個 900円）は、フィナンシェをベースにキャラメル、ラム酒と和栗のペーストを加えました。栗の渋皮煮をまるごと2つ入れ、しっかりと栗の味わいを楽しんでいただけます。

「栗のタルト」（写真右・１個 1,500円）は、 アーモンドのタルトに栗のクリームと渋皮煮をたっぷりと合わせたリッチなケーキ。

どちらもグルテンフリーで仕上げた、身体にやさしいスイーツです。

【提供店舗】「Café Sekki」（B2F）
【販売期間】2026年10月23日～12月21日

シーズナルダイニング Sekki（節気）について

「Eat With Six Senses」（天然由来で、地元での持続可能な栽培法による食材を用いたシックスセンシズ流の食体験）の考えをさらに発展させ、伝統的な暦に基づく美食の旅へとゲストをお連れします。シーズナルダイニング「Sekki（節気）」では、日本の二十四節気に合わせた食事と飲み物をご用意。エグゼクティブシェフの宍倉 宏生が地元の農家や生産者と密接に連携しながら、旬の食材の風味を最大限引き出した美味しい料理をお届けします。持続可能な方法で栽培された地産の野菜が主役となり、厳選された肉や魚介類が引き立て役を担うユニークなメニューは、食材を根から茎まで無駄なく使う徹底したアプローチにより、調理方法においてもサステナビリティに配慮されています。

シックスセンシズ 京都について

2024年に開業、京都・東山という歴史地区の中心部に佇むシックスセンシズ 京都は、総合的なウェルネス、サステナビリティ、そして非日常の体験を融合させた、都会にありながらも心安らぐ自然派ラグジュアリーホテルです。ホテルのデザインは、日本独自の芸術文化がもっとも花開いた平安時代にインスピレーションを得ており、81室の客室とスイートにもモダンで遊び心あふれるタッチとともに、雅な物語が広がっています。シックスセンシズ スパは禅の哲学と現代科学を調和させ、シーズナルダイニング Sekki（節気）は日本古来の暦に基づき、環境に配慮した料理を提供します。アースラボとアルケミーバーは本格的でインタラクティブな体験を特徴としており、古都・京都でつながりと再生の旅へとゲストを導きます。

※ご購入、ご飲食の際には必ずご自身で成分・コンタミネーション情報等をご確認下さい。
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