出典：market株式会社
茨城県つくば市、都内から電車で約45分。今、この地で“食と人をつなぐ”ユニークなカルチャーが生まれています。
つくば駅直結「トナリエキュート」内にあるFarm to Tableレストラン「market（マーケット）」では、地元で人気のファーマーズマーケット「Village Market Tsukuba」と連携し、茨城県の農家から直接仕入れた無農薬・無添加の新鮮な食材を使用。旬の野菜やこだわりの調味料を使った料理を通じて、作り手の想いや土地の恵みを伝えています。
「market」は2024年、つくばの中心に誕生したFarm to Tableスタイルのレストラン。食材は可能な限り地元・茨城県産で、無農薬や無添加にこだわり、地域の農家と直接つながって仕入れを行っています。国際色豊かなつくばの街で、「誰もが気軽に集まり、食を通じて人とつながれる場」を目指し、日々変化を重ねながら進化を続けています。
毎週水曜日は《Community Exchange Night》開催！
2025年7月より、「market」では毎週水曜日に新たな国際交流イベント《Community ExchangeNight（コミュニティ・エクスチェンジ・ナイト）》をスタートしました。
■英語や日本語を練習したい
■日本での暮らしについて語り合いたい
■新しい友達がほしい
■ただちょっと誰かと話したい
このイベントは、つくばを訪れる旅行者や留学生、日本でつながりを求める外国人、そして異文化交流を楽しみたい日本人に向けた、温かなコミュニティ空間です。
・参加無料・予約不要
・20分だけの立ち寄りもOK
・英語、日本語どちらでも歓迎（他の言語ももちろんウェルカム！）
・会話のきっかけになるゲームやカードも用意
話題は日常・文化・仕事・旅・人生観など自由。新しい出会い、共感、リアルな会話が生まれる「言葉以上の交流の場」として、少しずつ広がりを見せています。
同時開催！多様なメニューと「Wing Wednesday」
同じく毎週水曜日には、「Wing Wednesday」を開催中。
人気のチキンウィング全品を特別価格でお楽しみいただけます！
■定番のバッファロー
■香ばしいガーリックハーブ
■甘辛ハニーソイ
■シークレット・スパイシー・マーケットソース…？
「market」ではグルテンフリーやヴィーガン対応メニューも豊富に取り揃えており、食の制限がある方も安心してご来店いただけます。季節の野菜を主役にした料理もぜひお楽しみください。
※写真はメニューの一部です。
店舗情報
market（マーケット）
【住所】
茨城県つくば市吾妻1丁目6-1 トナリエキュート1階
【アクセス】
つくばエクスプレス「つくば駅」直結
【営業時間】
10:00〜23:00
【定休日】
不定休（施設に準ずる)
つくばの“今”を映し出すレストラン「market」。地元の旬と世界が交差するこの場所で、あなたもぜひ、五感を満たすひとときを体験してみてください。
Village Market Tsukuba について
地球に優しい農業に取り組む小規模農家をサポートし、持続可能な食文化を提案するために、定期的なファーマーズマーケット「Village Market」を茨城県つくば市で開催しています。その中で、マイバッグやマイカップなどを推奨し、環境に配慮した取り組みを行っています。地域の活性化と地球に優しい生活を促進するため、常に農家や生産者とのコミュニケーションを大切にしています。当レストランで使用する食材はその方達から直接仕入れ、季節の旬の食材を使用することで安心・安全な食事を提供しています。
【開催場所】
つくば市内の公園、トナリエキュート内などにて週替わりで開催
Village Market Tsukubaは、 “Earth Day Every Day“をテーマに地球や環境のことを考え、コミュニティーと共に歩むマーケット。新鮮な野菜や地球に優しいこだわりの商品、環境を少しでも考えている出店者さんが集まります。マーケットでは規格や見た目だけでお買い物をするのでなく、作り手の想いやどのように作っているのか、どんなことをして地球に優しいのかなどストーリーを楽しんでいただきたいと思っています。
※ご購入、ご飲食の際には必ずご自身で成分・コンタミネーション情報等をご確認下さい。
※記事内容は、公開日時点の取り扱いのものです。
