新時代の「お月見バーガー」誕生！卵じゃない？！プラントベースのお月見メニュー「ザ・プラントお月見バーガー」新登場！

2025-09-06

出典：株式会社大泉工場

この秋、1110 CAFE/BAKERYでしか食べられない、卵不使用の「ザ・プラントお月見バーガー」「ムーンライト・サンデー」「満月スイートポテトロール」など、新感覚のお月見メニューをご提供します。

株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎氏）の本社敷地「OKS CAMPUS」内にあるプラントベース・カフェ「1110 CAFE/BAKERY」（以下、当店／運営：株式会社大泉工場）が、2025年9月2日(火)より10月13日(月・祝)までの期間限定で「PLANT-BASED お月見フェア」を開催します。秋の夜空に浮かぶ満月をイメージした「ザ・プラントお月見バーガー」をはじめ、卵など動物性食材を一切使用しないプラントベースの新メニューをご提供いたします。

「食」の多様性を広げるため、プラントベースの「お月見」を提案。

日本の秋を代表する「お月見」メニューは長らく卵が主役でしたが、動物性食材だけに頼らずとも、美味しさもわくわくも諦める必要はありません。当社は、まるで本物の卵のような見た目と食感を植物性食材だけで表現する今回の「PLANT-BASED お月見フェア」で、環境負荷を抑えつつ、アレルギーや食文化の壁を越えて誰もが楽しめる「未来のお月見」メニューを実現します。

今回のフェアで登場する「ザ・プラントお月見バーガー」をはじめとするメニューは、「お月見」シリーズが築いてきた歴史に対する新たな提案であり、「食」の多様性を広げるアクションです。

「秋の夜空に浮かぶ満月のように、すべての人が笑顔になれる食卓を」という当社の願いを込めた、「1110 CAFE/BAKERY」でしか味わえない新感覚のメニューをぜひお楽しみください。

開催概要

【フェアタイトル】
PLANT-BASED お月見フェア

【期間】
2025年9月2日(火)〜10月13日(月・祝)

【店舗】
1110 CAFE/BAKERY（埼玉県川口市領家5-4-1）

【提供商品】
ザ・プラントお月見バーガー（1,800円）
ムーンライト・サンデー（650円）
満月スイートポテトロール（650円）

※数に限りがある場合がございますので、予めご了承ください。
※表記価格は全て税込です。
※内容は変更となる可能性もございます。変更の場合は弊社HP／SNSにてお知らせいたします。

ご提供メニュー

ザ・プラントお月見バーガー
1,800円（税込）
かぼちゃと豆乳などで仕上げた”まるで卵”の目玉焼きと、試行錯誤を重ねた舞茸を使ったパティを自家製バンズでサンドした、卵や肉などの動物性食材を一切使用せずに植物由来の食材だけで完成させたプラントベースの月見バーガーです。ジューシーな舞茸の旨味、レモン麹をベースにしたソースのやさいい酸味、味わいに甘みと奥行きをプラスする無花果と舞茸のソテーなど、素材の風味を最大限に引き出しました。サイドメニューのハッシュポテトや自家製ピクルスとともに、ぜひご堪能ください。

ムーンライト・サンデー
650円（税込）
満月のように輝くかぼちゃの白玉が「とろ〜り」とろける、食後のデザートにもおやつにもぴったりなサンデーです。ほんのり甘い黒蜜と、ひんやりなめらかな「SOYSCREAM!!!」（※）のクリーミーバニラアイスが重なり、やさしい「和」の風味が口いっぱいに広がります。さらに、特注したコーンの「カリッ」とした香ばしさと軽快な食感が心地よいアクセントです。
（※）「SOYSCREAM!!!」は、”地球を冷やす！耕さない畑のアイスクリーム”がコンセプトの、不耕起栽培によるオーガニック大豆を使用した環境再生型のプラントベース・アイスです。

満月スイートポテトロール
650円（税込）
スイートポテトと大学芋の2つの美味しさを一度に楽しめる、贅沢な一品です。ロールパンにしっとり濃厚なさつまいもペーストを乗せ、あまじょっぱいみたらしソースをかけてキャラメリゼしました。仕上げに、満月をイメージした大学芋をトッピングしました。