ヴィーガンフレンドリーカフェ「plant more」が新メニューの販売を開始！

2024-08-20

出典 : カフェ・カンパニー株式会社

”Veggie Friendly”を軸にボーダレスに食卓を囲めるWell-being Cafe「plant more」

日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約80店舗（2024年7月現在）のカフェを企画・運営し、「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出していく取り組みを展開する、カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長奈良正徳氏、以下、カフェ・カンパニー）は、ルミネ新宿16Fのヴィーガンフレンドリーカフェ「plant more」にて、植物由来食材のみを使用した新メニューの販売を開始いたしました。

「plant more」コンセプト

全国各地から人が集まり、また世界各国からの旅行者も多く行きかう新宿は、多様な食文化や食の嗜好が交差する街。「plant more ルミネ新宿店」では、そんな様々な食のスタイルや嗜好をお持ちの方々が一緒にテーブルを囲めることを大切にし、自分の身体と向き合い、ボーダレスな選択ができるヴィーガンフレンドリーなカフェとして皆様に素敵なひと時をご提供いたします。

新メニュー紹介

ラザニア Meal Plate

植物由来食材のみの特製ボロネーズソースとチーズソースを4層に重ね、ほうれん草・フレッシュトマトと共に焼き上げたプラントベースのラザニア。熱々で濃厚な口当たりのラザニアは食べ応えあり。付け合せのクスクスタブレやラぺ、ピタと共にお楽しみください。
（平日ランチタイム11:00-15:00はドリンクが付きます）

アボカドトーストクルミとレーズンのライ麦ブレッド

ライ麦の香り豊かなパンに滑らかなフムスとアボカドを贅沢にのせ、仕上げに数種のスパイスをブレンドした自家製ザタールでアクセントをプラスしました。お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください。
（平日ランチタイム11:00-15:00はドリンクが付きます）

メニュー

こだわり

植物由来の食材
美味しく積極的に野菜が取れることを目指したお食事は、100％植物由来食材を使用したミールプレートの他、お肉・お魚もバランスよく食べられるメニューも取り揃え、その日の気分やお身体の調子に合わせてお選びいただけるメニューラインナップとなっております。
またスイーツはすべて植物由来の食材のみを使用したケーキやソフトクリームサンデーをご用意。コーヒーやハーブティーとともに、罪悪感なく満たされる素敵なティータイムをお過ごしいただけます。

お食事
フランス＆南地中海エリアのヘルスコンシャスなフードをベースに、野菜やスパイスをバランスよく使用したヘルシーなミールプレートやサンドイッチ、サラダなどをご用意しております。

plant more Meal Plate

手作りのファラフェルを自家製タヒニソースで。ラぺやフムス、ラタトゥイユなどバランスよく食べられ満足度の高い身体に嬉しいプラントベースのミールプレート。ファラフェルはひよこ豆と緑豆を使用し数種類のスパイスと混ぜ合わせたオリジナルレシピ。中はしっとりとした食感で、ぜひ食べていただきたい一品。
※平日11:00-15:00のランチタイムはセットのドリンク付き。お好みで季節のスープもお付けできます。

チキンケバブmoreサンド