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猛暑の夏を、食から整える。出汁の新境地を提案する、金沢・ひがし茶屋街近くの【barrier（バリア）】にて、加賀の美意識と旬野菜を取り入れた「夏のカラダを整える 彩り養生ランチ」を期間限定で提供
出典：株式会社SU-BEE 加賀五彩に着想を得た彩りと加賀野菜を楽しむ、動物性食材不使用のランチコース。ヴィーガンやベジタリアンのお客様にも対応 石川県を拠点に、飲食店の企画・運営を手掛けている株式会社SU-BEE（本社：石川県金沢市、CEO：田端 弘一 ... -
季節の食材を豊富に使用した涼やかな料理とやさしい味わい 夏の“涼”新メニューを販売 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
出典：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 絶景を望めるホテル内のレストランで夏らしい特別メニューをご提供 NATURE DELIGHT イメージ （ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町） ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区... -
ヴィーガン仕様のフルコース鍋ディナー誕生 城崎温泉・小林屋、食の多様性に寄り添う新メニュー「発酵 × 花鍋コース」を販売開始
出典：株式会社小林屋 完全植物性・グルテンフリー・ハラルにも対応。美と健康を届ける旅館発のガストロノミー 300年の歴史をもつ城崎温泉の老舗旅館「小林屋」（兵庫県豊岡市）は、訪日旅行者の“食の多様性”への需要増加を背景に、日本の伝統的な発酵文化... -
東京・銀座 「FARO(ファロ)」、本場イタリアの格付け「ガンベロロッソ」で「トップ・イタリアンレストラン」に4年連続選出
出典：株式会社 資生堂パーラー 東京・銀座のイノベーティブイタリアンレストラン「FARO」は、2025年10月28日(火)、イタリア料理とワインの世界で最も重要なマルチメディアブランドである「ガンベロロッソ」にて 「トップ・イタリアンレストラン」に4年連... -
【リーガロイヤルホテル大阪】秋の実りとともに、五感で味わうヴィーガン体験 秋の「ヴィーガンコース」を販売
出典：ロイヤルホテル 真っ赤なシュークルトと畑の恵みのシャルキュトリー香ばしく焼いた野菜のブイヨンと赤いあしらい（ディナー） リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション（大阪市北区中之島、総支配人 中川 智子 氏）の「THE RAY」では、...
