出典：株式会社 THE VG MARSHMALLOOOW NEW YORK
【the vegan marshmallooow(ザ ヴィーガン マシュマロ)】 多様な食制限・宗教・食文化を有する国内外のお客様へ ワンランク上の快適なヴィーガン機内食と空の旅を
株式会社 THE VG MARSHMALLOOOW NEW YORKが運営するthe vegan marshmallooow(ザ ヴィーガン マシュマロ)は、プライベートジェット機およびビジネスジェット機内の機内食サービスで、ヴィーガン・グルテンフリーケーキ・スイーツのご予約・提供を開始いたしました。
NY発・ザ ヴィーガン マシュマロは、ヴィーガンスイーツ専門ブランドとして国内最大級の商品数を取り揃え、グルテンフリーやヴィーガンケーキ・焼き菓子を展開しています。
増加する食に対する個々のニーズにより対応するため、2024年6月に主要商品においてハラール認証を取得。健康志向の方々をはじめ、大使館・国賓の方など世界各国のお客様にお召し上がりいただいています。
この度のサービス開始により、第一線で活躍されるビジネスパーソンの方々や、世界中から来日される富裕層のお客様の様々な文化・習慣・価値観に対応し、飛行機にご搭乗の皆様にザ ヴィーガン マシュマロのスイーツから健康と快適、幸福感を感じていただける極上のひとときを空の上でもお楽しみいただけます。
商品の一部をご紹介
「チョコレートケーキ 小麦」(ホールケーキ有り・ハラール認証取得)
ザ ヴィーガン マシュマロの代名詞といえる、ミロワールが美しいヴィーガンチョコレートケーキがハラール認証を取得し、洋酒不使用にリニューアル。
しっとり柔らかなココアスポンジで豆乳チョコクリーム・ガナッシュをサンド。濃厚な味わいでありながら食後の食感の軽い一品。
「ヴィーガンチーズケーキ グルテンフリー」(ホールケーキ有り・ハラール認証取得)
米麹や白味噌など日本伝統の発酵食が生んだ、チーズのような濃厚でクリーミーな味わい。ボトムのサクサクとしたクラスト生地は米粉やアーモンドプードルを使用。ヴィーガンでありながら、濃厚なチーズケーキに仕上げました。
季節の柑橘の自家製コンポートで爽やかに。現在は希少な国産バレンシアオレンジを使用しています。
オプションでフルーツソース添え対応可能。
「マンゴームースケーキ」グルテンフリー
トップの濃厚なマンゴーゼリーとマンゴームースを重ね、さらにムースの中に挟んだ爽やかなパッションフルーツゼリーが、トロピカルな味わいをより一層引き立てます。
グルテンフリーのふんわり軽い米粉のスポンジを合わせて。
「お重モンブラン 和栗 グルテンフリー」(ハラール認証取得・ナッツフリー対応可能)
縦11.2cm、横23.2cm、高さ6.5cm
高級感を感じる桐の箱に入った手土産・ギフトにも人気なお重モンブラン。
和栗のペーストや渋皮煮など、栗の味わいを存分に楽しめます。
米粉と大豆粉を使って食感の違いを生み出したグルテンフリーのスポンジ、栗の甘露煮入りの豆乳クリームを使ったりと、さまざまな趣向を凝らしています。
「米粉のいちごショートケーキ グルテンフリー」(ホールケーキ有り・ハラール認証取得・ナッツフリー対応可能)
王道のショートケーキをヴィーガンで。米粉・大豆粉をメインにした低糖質・グルテンフリーのしっとりとしたスポンジと豆乳クリームで仕上げています。
ジューシーないちご・しっとりスポンジ・豆乳クリームのなめらかさが調和していて食感も軽いケーキです。
※その他、季節のショートケーキもご用意がございます。
「リンゴタルト アングレーズソース」(ホールケーキ有り)
香ばしくキャラメリゼしたリンゴとアーモンドクリームダマンドのマリアージュをお楽しみください。卵不使用とは思えない風味豊かな味わいのアングレーズソースを添えて。
「カカオマスフォルショコラ グルテンフリー」(ハラール認証取得)
口いっぱいに広がるカカオの香りと、グルテンフリーかつオイル不使用とは思えないしっとり濃厚な味わい。独自の製法により保存料不使用にもかかわらずお日持ちが長くなっております。
※写真は店頭販売商品の参考商品となり、機内提供時は仕様が変わる場合がございますのでご了承ください。
「パーティーフルーツケーキ グルテンフリー」
※写真 19×27cm
(より大きなサイズ、ウェディングケーキをご希望の方はご相談ください。)
the vegan marshmallooow ではパーティーや大切な記念日など、様々なイベントが最高のひとときになりますよう、ご予約でヴィーガン・グルテンフリー パーティーケーキ(ハラール認証取得・ナッツフリー対応可能)をご用意しております。
大切な人と過ごす特別な時間を、華やかに演出いたします。皆さまの心に響く幸せや感動をお届けできるよう、一つひとつ大切にお作りしています。
チョコレートプレートにお好きな文字をお入れすることが可能です。
ハラール認証について
取得認証団体：一般社団法人ジャパンハラールファウンデーション(JHF)。JHFは宗教法人アッサラームファンデーションを母体に持ち、尚且つ、シンガポールのMUISやマレーシアのJAKIMとの国際相互認証をもつ国際認証団体です。
ザ ヴィーガン マシュマロとは
ニューヨーク発！「とにかくおいしい！ヴィーガンスイーツ」
「世界中の人々が健康で快適になるお手伝い」がコンセプトのヴィーガンスイーツ専門店。
厳選した植物性素材を用いて、製法に工夫をこらし、ヴィーガンスイーツの美味しさを追求しました。
未知なる美味しさとの出会いを世界中の皆様に。
動物性の食材を使わずに、食べた後の後味の軽さを感じられるよう豆乳・てんさい糖などの植物性の食材を使用しています。
ヴィーガンの食事を「できるだけ」取り入れたいという選択は世界的に広がりを見せています。
まずは「時々ヴィーガン」いかがですか？
JAPAN VEGAN AWARDS(日本ヴィーガンアワード)2023にて最高位である大賞を受賞。
※ご購入、ご飲食の際には必ずご自身で成分・コンタミネーション情報等をご確認下さい。
※記事内容は、公開日時点の取り扱いのものです。
