出典：イージーリンク株式会社
高評価ヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」がプロデュース
イージーリンク株式会社（所在地：奈良県斑鳩町、代表：欠端富見男 氏）は、プロデュースを手がけるヴィーガンラーメン専門店「MERCY Vegan Ramen 博労町店」のグランドオープンについてお知らせいたします。本店舗は、株式会社BlueYellowが運営し、2026年1月29日(木)に大阪市中央区博労町で開業しました。なお、本店舗は「MERCY Vegan Factory」のフランチャイズ2号店です。
MERCY Vegan Ramen 博労町店とは
「ラーメンは好きだけれど、健康が気になる……」
「アレルギーがあり、外食の選択肢が限られてしまう……」
そんな声に応えるために誕生したのが、グルテンフリーかつ動物性原材料不使用のラーメン専門店「MERCY Vegan Ramen 博労町店」です。
提供するメニューはすべて植物性100％で五葷不使用。動物性食材を使用せず、体にやさしく、それでいて満足感のある味わいを追求しています。また、ラーメンのほかにも、多彩なヴィーガンメニューを安心してお楽しみいただけます。
監修を手がけるのは、世界最大級のヴィーガン・ベジタリアン対応レストラン検索サイト「Happy Cow」にて大阪1位＆最高評価を獲得し、Google口コミでも星4.8の高評価を誇る「MERCY Vegan Factory」。百貨店や駅ナカなどへの出店実績も多数あり、確かな味と信頼性を背景に、新しい食のスタイルを提案します。
メニュー紹介
薬膳豆乳担々麺 2,200円（税込）
トマトラーメン 1,980円（税込）
塩ラーメン 1,650円（税込）
都会の喧騒を離れた、落ち着いた店内空間
本店舗は、大阪メトロ中央線「堺筋本町駅」から徒歩6分、長堀鶴見緑地線「松屋町駅」から徒歩8分。モンゴル領事館が入るビルの1階に位置しています。
都会の喧騒から少し離れた立地で、落ち着いた雰囲気の店内。ゆったりとした空間の中で、心も体もリラックスしながらお食事をお楽しみいただけます。
店舗概要
【店名】
MERCY Vegan Ramen 博労町店
【所在地】
大阪市中央区博労町1-4-10 博労町エステートビル1F
【アクセス】
大阪メトロ中央線 堺筋本町駅から徒歩6分
長堀鶴見緑地線 松屋町駅から徒歩8分
【営業時間】
11:00～22:00（21:15キッチンクローズ）
【定休日】
水曜
【開店日】
2026年1月29日
※ご購入、ご飲食の際には必ずご自身で成分・コンタミネーション情報等をご確認下さい。
※記事内容は、公開日時点の取り扱いのものです。
